以下是用糯米粉做切糕的做法：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 240毫升
- 冰糖 50克
- 芝麻适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入热水，用筷子搅拌均匀，直到面团光滑。
2. 把面团搓成长条状，切成小段备用。
3. 取一块小面团，用手揉成圆球状，再搓成长条状，然后在案板上压成扁平形状。
4. 热锅凉油，放入扁平的糯米条，煎至两面金黄。注意火不要太大，以免糯米条煎焦。
5. 再加入一些清水，放入冰糖，煮至糖溶化，把煎好的糯米条放入锅中，用小火煮约5分钟，让糯米条充分吸收糖水。
6. 等到糖水完全被糯米条吸收后，再取出切成小块。
7. 最后在切糕的表面撒上一些芝麻，即可食用。
小贴士：
1. 煮糖水的时候，可以根据个人口味添加适量的桂皮粉、姜粉、红枣等材料，增加口感。
2. 煮糯米条的时候，可以用筷子反复翻动，让糯米条受热均匀，煮出来的切糕口感更加细腻。
3. 煮糯米条时火要小，水要多，以免糯米条焦糊或者糖水煮干。
材料：
糯米粉 200克
冰糖 50克
红枣 100克
水 适量
步骤：
将红枣用温水浸泡2个小时，取出去核后切小块备用。
将糯米粉、冰糖混合均匀。
加入适量的水慢慢搅拌成糯米糊，使其没有明显的结块。
在锅内倒入糯米糊，加入红枣块搅拌均匀。
将锅置于蒸锅内，上汽后蒸20分钟左右。
取出待凉至室温后切块即可。
