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东坡肉的寓意(东坡肉名字的由来简短)

东坡肉的寓意(东坡肉名字的由来简短)

更新时间:2024-05-28 12:17:13

东坡肉的寓意

寓意着美好,新的一年风调雨顺,也对苏东坡有怀恋之情。东坡肉是苏东坡研制出来的,口感十分鲜美,所以为了纪念苏东坡,便把这道菜肴取名为东坡肉。东坡肉又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。这道菜肴在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,其做法是不相同的。

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