食材：玉米粒400g、绿豆400克，胡萝卜一根，火腿肠1根、红椒丁20克、黄瓜丁50克、盐0.2克、味精1克、白糖3克、水淀粉2克、油3克
- 步骤 -
1. 胡萝卜，火腿、黄瓜、大红椒切0.5CM的丁备用。锅里加水500克，玉米过水.水开煮10秒左右，捞出备用。
2. 锅里放油炝香葱姜蒜 ，放入火腿丁炒3秒，放黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒片刻，放玉米粒和红椒丁，绿豆放入以上所有调料，翻炒片刻，取10ML的水，焖烧10秒，让材料松软可口。
3. 勾点水淀粉，翻炒5秒，淋少许清油，炒匀使菜肴色泽鲜艳明亮，颗粒圆润饱满，即可装盘。
1.
从新鲜玉米棒上取下玉米粒(可以用细勺柄先刮一趟,接下来就好剥掉玉米粒了。),黄瓜和火腿肠切成小块。姜切丝,大蒜剥干净。
2.
炒锅内加入炒菜的油,炸香姜和大蒜后倒入玉米粒。翻炒几下后加一点清水,翻炒一会后加入黄瓜和火腿肠,翻炒均匀后加入适量的盐(盐少放一点,因为盐分会被黄瓜全部吸收,...
3.
几分钟菜就炒好了,不需要太长时间。差不多就可以盛起来装盘开吃。
