腌制腊猪蹄一般要腌多长时间呀（腌制三十斤腊猪蹄要多少盐）

腌制腊猪蹄的时间会比较比哦！买回来的大猪蹄千万别下水洗啊，用快刀将表皮刮干净即可，然后将猪蹄一劈两半，用高度白酒将猪蹄擦一遍而后放入盆中，腌一天后再用盐（一斤猪蹄4钱盐，最好将盐炒香），抹在猪蹄上，记得要抹透、抹全哦，后放入盆中，腌一星期，中途要翻几次哈，用热水洗、刮干净，就可以挂出去晒了，若碰上雨天就继续腌，直到出大太阳再晒！