答；奶皮子的热量是多少（460大卡）。
材料
全脂牛奶600克，鸡蛋，糖，香草粉，蜜红豆各适量
做法
1、牛奶加热之后倒入碗中，放室温，形成奶皮子。
2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄用筷子打散。
3、将糖、香草粉和蛋清放入放凉的牛奶中搅拌。
4、接着治碗边缘倒碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟。
5、关火后焖5分钟取出，撒上蜜红豆即可。
热量:460大卡(100克)
因为奶皮子主要由乳凝结而成,含有肯定热量,过量食用大概造成脂肪酸聚集,因此奶皮大概引发肥胖。若有减肥需要,可适当食用一些新鲜菌类,如胡萝卜、菠菜、黄瓜等,其中富含维他命成分,且有促进肠胃通便的功能,对减肥也有辅助效果。
