304不锈钢砧板好用。
1、硬度高，质量好
硬度很高，质量也很好，非常实用，不容易发生损坏，不锈钢板含有天然金属铜元素，均匀分布在板结构中，大大减少了细菌的生长。
2、易清洗，性能好
304不锈钢菜板，可直接与食品接触。耐酸碱，耐腐蚀，不易生锈。同时，它还具有防霉、抗菌、无异味的功能，更适合厨房环境。
3、不掉屑，不伤刀
菜板边缘光滑，摸起来没有粗糙的感觉，圆滑无毛刺，比木菜板实用，干净卫生，不会伤菜刀也不会掉屑。食品级304不锈钢比菜刀硬度更低， 只要不狠命砍，基本不会伤刀。
一、不锈钢菜板的优缺点
优点：不锈钢菜板最大的优点是耐用，不易损坏。不锈钢菜板采用食品级304不锈钢制作，具有耐腐蚀性强、不开裂、无污染、易清洗、易维护等优点。
缺点：使用不锈钢菜板会对菜刀造成一定程度的破坏。刀片是金属的，不锈钢切菜板也是金属的，切菜过程中金属与金属的碰撞，会对双方造成一定的伤害。
而且不锈钢切菜板用久了，表面会出现凹凸不平的地方，很难在这些地方切菜，造成粘连。切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音，不适合切肉制品。
