蒸毛豆腐的家常做法（蒸毛豆腐的做法大全视频教程）

老豆腐切块上锅蒸3分钟，放入锅中上汽蒸10分钟。一包专门做腐乳的驱粉用凉白开搅匀。把每块豆腐都蘸上去粉水，放在能通风的容器里，两三天后就会长出这种白色的长绒毛。

然后再过一下高度。白酒碗里加点辣椒粉，然后加点食盐和五香粉拌匀。把豆腐裹上辣椒粉用密封罐装好，再往里面倒些熟油可以保存一半年，味道和口感也会更香更细腻软糯。