答:可以吃。螺蛳对水质的洁净度要求很高,河里的螺蛳生长在流淌的清水里,比田里的田螺腥味更小,肉更细嫩。
尽快如此,河里的螺蛳拿回家后,也要认真清洗干净,放入适量盐在清水中喂养几天,让其吐净肚子里的脏东西,才能烹饪、食用。