泉菜也叫拳头菜。是多年生草本植物,株高度100cm 左右,根状茎长而横走地下。
在山地阳坡处,常呈群片分布。叶片初为嫩绿色,叶片未充分展开时集中于叶柄顶端,形状如拳。是崂山独有的一种"山珍"。属蕨类门凤尾蕨科,喜欢生长在山地阳坡处,常呈群片分布。