用料:醋5勺、料酒1勺、白糖50克、生抽10勺、八角2个、油500克
做法如下:
步骤 1
草鱼切段，加料酒和盐喂半小时
步骤 2
生抽，白糖，白醋，八角熬长糖醋汁备用
步骤 3
油六成热把鱼炸成金黄色，炸的焦一些！
步骤 4
把炸好的鱼块趁热放入糖醋汁里拌均匀装盘，把剩下的糖醋汁浇到鱼块上就好了！
步骤 5
把炸好的鱼块趁热放入糖醋汁里拌均匀装盘，把剩下的糖醋汁浇到鱼块上就好了！
步骤 6
酸甜可口，外焦里嫩的酥鱼就做好了！快来试试吧
炸酥鱼的糖醋汁的调法是，油开放入糖熬成汁，再放八醋淀粉各种调味品就可以了。
