花蛤泡水洗净。
2.小叶菠菜洗净。
3.面条，4.葱姜切末。5.葱姜爆锅后，加入适量清水，烧开后，下入面条和肉末。6.煮几分钟，面条快熟的时候，加入花蛤，菠菜，香菜，胡萝卜丝。
主料
面条
250g
花蛤
500g
黄瓜
1根
辅料
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
鲜抽
适量
油
适量
步骤
1.黄瓜去皮，洗净，切细丝
花蛤用淡盐水泡好，洗净
2.锅里放适量清水，放姜，蒜，花蛤，料酒，盐，油
3.中火煮至花蛤壳开，盛出
4.把面条煮熟
5.放入大盘
6.放上煮花蛤的汤汁
7.放上黄瓜丝，撒上葱花，鸡精，浇适量鲜抽，搅拌均匀即可
小贴士
1.煮花蛤的水要多放些，只取上面的汤汁，底下的不用。
