宁都南瓜酱的做法（酸甜南瓜酱的正宗做法）

主料 南瓜100克 高汤200ml

辅料 牛奶 洋葱 面粉各适量

1，南瓜切小块，洋葱切丝。

2，将100g南瓜和200ml高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入200ml牛奶煮至熟透。

3，将10g奶油放入锅中加热溶解，放入10g洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒。

4，倒入南瓜汤继续煮，将汤汁煮至浓稠后加入5g盐及5g胡椒粉。

5，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机搅打均匀即可。