要将剩余的豆腐脑压成豆腐，可以按照以下步骤进行：
将剩余的豆腐脑放入干净的纱布中，包紧并放在案板上。
在案板上放置一个重物（如石头或木板），以帮助压制豆腐。
等待一段时间，直到豆腐脑中的水分被挤出，豆腐成型。
取出压制好的豆腐，切成适当大小的块状。
可以根据个人口味，进行烹饪或者凉拌等处理。
需要注意的是，压制豆腐的时间和力度需要根据实际情况来调整，以免过度用力导致豆腐变得过硬或者纱布过于湿润。另外，烹饪或食用时应该注意卫生，以免影响健康。
要将剩余的豆腐脑压成豆腐，可以按照以下步骤进行：
将豆浆表面的泡沫和表面凝结的豆皮捞净。
把内脂加入温水中，用筷子迅速搅拌至完全溶化。
把溶解内脂的温水倒入豆浆（豆浆的温度要保持在85——95度），用勺子把豆浆搅拌均匀。
盖好锅盖，电饭煲用保温键继续保温20分钟。
20分钟后，断电，打开锅盖，豆浆已经全部凝结成豆腐脑。
把准备好的干净纱布铺在底部能漏水的容器上，纱布尽量大一些，能折过来再包一层。
用勺子把豆腐脑搅碎，全部舀到铺好纱布的容器中。
用纱布将豆腐脑包起。
拿一个小一圈的平底容器压在包着纱布的豆腐脑上。
利用容器的重量挤压出豆腐脑中的水分，使豆蛋白凝结在一起成为豆腐。
请注意，操作过程需要注意卫生，并且根据具体情况调整做法。
