第1步
芋头洗净去皮备用。
第2步
切成细丝（用插板插也可）。
第3步
将切好的芋头拌匀糯米粉，（一定要拌匀，要让每根丝都沾上糯米粉）。
第4步
取一容在里面刷上油，油要刷匀。
第5步
将拌匀的芋头丝放到容器里压实，一定要压的很实哦！
第6步
锅上火将水烧开，把压实的容器放到锅里，大火蒸15～20分钟即可（根据容器的高度而定）。
第7步
取出晾凉，放到冰箱里冷藏两个小时以上。
第8步
倒在案板上。
第9步
切成块，如果比较厚就在中间在切一刀。
第10步
锅上火倒入植物油适量，把芋头糯米糕放入锅里，中火煎到两面金黄色即可。
第11步
大功告成，这道小吃就完成了。
