材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。
做法：
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、将牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。
3、在容器里放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5、待椰奶液放冷后倒入密封盒，将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。
6、食用时将奶冻取出切成小块，表面醮一层椰蓉即可。
【芒果奶冻】
食材：芒果，牛奶250毫升，白凉奶20克，白糖20克
做法：
1、芒果一个，从中间核的部分切开，用刀把肉划成小块，再用勺子挖出来，装在碗里待用。
2、250毫升纯牛奶倒入小奶锅里，加入20克白凉粉，20克白糖，开中小火，不断的搅拌，煮至牛奶冒密集的泡泡就关火。
3、把切好的的芒果倒入锅中，用硅胶铲搅拌均匀即可
4、把雪糕模具提前用开水高温消毒，晾干水分。把牛奶芒果倒入模具中。冷却之后，放入冰箱冷藏4个小时左右就可以了。
