在野生黑枸杞中包含着大量的花青素,此物质是较为特殊的,冲泡以后的颜色会伴随着不一样的水质而导致不同的转变的,首要显露出的也就是蓝色和紫色2种颜色的。冲泡的时候,最好是用温水来冲泡,如此是可有效降低损害花青素。