食材清单
大棒骨 1000g 、 葱 适量 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 大料 3个 、 桂皮 1段 、 花椒 1小把 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 盐 适量 、 香叶 2片 、 蚝油 1勺 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1
准备炒料（花椒，葱，姜，桂皮，香叶，八角）
步骤2
准备调味品（盐，味精，生抽，老抽，蚝油）
步骤3
准备棒骨
棒骨凉水下锅，水开撇出血沫，捞出冲洗干净备用
步骤5
锅里加水，把焯过水的棒骨放进锅中
步骤6
起锅烧油把炒料炒香（小火）加水（小心烫伤）
步骤7
炒好的料汤倒入锅中
最后一步
把调味品全部倒入锅中（大火烧开转小火）一小时左右出锅（中途可以尝下味道，适当加调味品）
