食材：
豆腐一块、青椒一根、油、豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐、淀粉
二、1.豆腐买回来后先在淡盐水里浸泡10分钟，可以去除豆腥味，也能使豆腐在烧制的时候不容易碎，然后切成小块备用。
首先准备好材料。将豆腐切成三厘米见方的小丁备用，然后切适量的葱末和姜末备用，泡发适量的红薯粉条切成两厘米左右的小段备用，然后起锅到入适量的花生油烧至八成热、将豆腐放入锅中翻炒、炒至豆腐丁发黄为止出锅，倒入准备好的葱姜末、粉条，然后根据自己口味的不同加入适量的食用盐、香油、生抽、味极鲜酱油、少量的蚝油、少量的花椒粉、喜欢吃香菜的可以加一点香菜末口感会更好，搅拌均匀、色香味俱全的豆腐火烧馅就备好了。
