韭黄的培育方法（韭黄种植的简易方法）

韭黄是由韭菜软化而成，但培育方法有所不同，韭黄是将长40-45厘米的青韭每墩在顶端束起来，然后用泥土盖没，不能见光。

待青韭的叶鞘和叶片基部变软，并呈金黄色后去掉泥土，用刀割下，拣净烂叶。韭黄一般在冬季培育，从11月下旬起到4月上旬，在塑料大棚内培育韭黄，一般可持续收割2-3次