鸡翅中洗净，用刀在鸡肉上划几刀，这样能更容易入味。
萝卜去皮，切成大块，姜片切片，葱段切好备用。
开火，热锅加油，热油后放入鸡翅中，煎至两面金黄后盛出备用。
留少许底油，放入姜片和葱段，爆香后加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
加入适量清水，加入煎好的鸡翅中和萝卜块，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。
检查鸡和萝卜熟透，根据口味调整调料，撒些葱花即可上桌。
1. 将鸡翅跟用刀切口，放入沸水中焯一会儿
2. 捞出鸡翅根，去水，加入盐、白糖、料酒、酱油腌制二十分钟左右
3. 锅中放适量油，七成热时，放入生姜、花椒、大蒜、小米椒爆炒，炒出香味，放入腌好的鸡翅根，多炒一会，让翅根的外皮收紧
4. 加入一听可乐，盖上盖子大火煮三分钟左右，加入切好的萝卜块，加入足量的盐，锅中再加适量水，没过萝卜，盖上锅盖
5. 大火煮十分钟左右，待汤汁收得差不多的时候加入蒜片就可出锅了
