炖骨头汤上面漂浮的白色沫能吃吗（炖骨头汤时出现的白色泡沫是什么）

炖骨头汤上面漂浮的白色么能吃吗？我的回答是，如果在炖骨头汤的时候再烧，开锅的时候应当把上面的浮沫撇去，在这种情况下，炖出的骨头汤上面的浮沫应该是骨头的油，是可以吃的，但是油性很大的，一般人是不愿意吃的，可以把它撇出来，做菜时就可以吃的