饭团的米用水浸泡2小时，沥干水分后放入大碗中，用电锅蒸25分钟即可。下面是饭团详细的做法：
材料：
长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
步骤：
1.长糯米洗净浸泡于水中2小时，油条切成4段备用。
2.将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
3.热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.在饭上依序撒上花生糖粉，步骤3的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。
分
1.糯米洗净用水泡三到五个小时,糯米泡膨胀了就可以蒸了。
2.准备平底的容器,把糯米铺好,倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸,蒸半小时,糯米饭就熟了。
3.糯米饭蒸好后,咸蛋黄蒸熟压碎,鸡腿肉烤熟。
4.把糯米饭在保鲜膜上铺匀,放上海苔，卷好即可。
