主料:
龙利鱼半条适量
海苔适量适量
鸡蛋2个适量
胡萝卜适量适量
辅料:
盐适量适量
橄榄油适量适量
制作方法:
步骤1
龙利鱼切条。（龙利鱼是一种高蛋白，低脂肪，低热量的海鱼。鱼肉肉质鲜嫩，口感爽滑。每一百克龙利鱼肉中，不饱和脂肪酸的含量高达54%，这种物质可以促进人体内脂肪酸的代谢与分解，也能减少人体对胆固醇的吸收，能预防肥胖，更能减少心脑血管疾病发生。）
步骤2
胡萝卜、海苔切碎。
步骤3
分离蛋清和蛋黄。
步骤4
鱼肉倒入摩飞榨汁机杯体中，加入蛋清和少许清水。（蛋清能够让蒸好的鱼糕吃着嫩嫩的，而且能够帮助成型。）
步骤5
把鱼肉搅拌成鱼泥。
步骤6
用勺子挖出鱼泥。
步骤7
加入胡萝卜碎，海苔碎，搅匀。（不到一岁的宝宝不加盐，一岁以上可以适当加点盐。）
步骤8
找个玻璃器皿，在四周跟器皿底儿刷点橄榄油。
步骤9
把刚搅好的鱼泥糊倒入，用勺子压平。
步骤10
上锅大火蒸八分钟。
步骤11
八分钟后开盖，把刚才的鸡蛋黄，倒入到鱼泥表面。
步骤12
盖盖子，再蒸五分钟。
步骤13
微微放凉，倒扣出来，切块。
