大锅菜做咕咾肉可以用哪些菜搭配（咕咾肉的做法最正宗的做法窍门）

我们先从市场里面买一些纯瘦肉回来，最好的就是选择里脊肉。如果选用五花肉的话，吃起来会有一种油腻感。

把买回家的瘦肉洗干净，然后切成小块儿，切得大小均匀一点，然后把切好的五花肉放进碗中，往里面加入料酒、胡椒粉腌制一会儿。

再把新鲜的菠萝和青红辣椒切小块，放入碗中备用，菠萝要用盐水浸泡，要不然等会儿吃的话会涩口。