菱角是一种常见的水生植物，其硬外壳比较坚硬，需要一些技巧才能剥开。以下是一些剥菱角硬外壳的方法：
用刀切开：将菱角放在案板上，用刀从中间切开，然后用手将两半分开，就可以轻松地剥去硬外壳。
用钳子夹开：将菱角放在钳子中间，用力夹住，然后轻轻扭动，就可以将硬外壳剥开。
用牙齿咬开：将菱角放在嘴里，用牙齿咬住硬外壳的一端，然后轻轻扭动，就可以将硬外壳剥开。
用开水烫：将菱角放入开水中烫一下，然后用手轻轻扭动，就可以将硬外壳剥开。
用微波炉加热：将菱角放入微波炉中加热几秒钟，然后用手轻轻扭动，就可以将硬外壳剥开。
需要注意的是，在剥菱角硬外壳时，要小心不要被硬外壳刺伤手指。另外，菱角的硬外壳比较坚硬，如果不小心将硬外壳剥破，可能会影响菱角的口感和质量。
