牛奶煮好后呈絮状怎么回事 什么都没放 尝味道也没问题（牛奶煮沸后像豆腐渣怎么补救）

要看具体情况，如果是买的袋装牛奶，有白色漂浮物就是变质了。如果是自己煮的牛奶，就不是，白色漂浮物是变性的蛋白质。自己煮的牛奶，放在冰箱里一天也会出现这种情况。一般牛奶中会有少量的漂浮物和沉淀物，上浮的絮状物为脂肪，沉淀的物质为蛋白质。牛奶中出现这些情况，不会影响牛奶的品质，也不会对健康产生不良影响。但是，牛奶里如出现大量明显的漂浮物和沉淀，可认为已经变质，不再适于饮用。