1.上市时间不一样
耙耙柑最早12月中旬上市,1月采收完成,采收期较短。
大雅柑次年1月下旬可上市,到3月中下旬仍保证优良品质。
2.外貌不一样
耙耙柑:样子是高扁圆形,大小较均匀,果皮光滑,有光泽,而且比较容易剥开
大雅柑:样子和春见很像,但是果皮有点粗糙
3.口感不一样
耙耙柑:肉质脆嫩、多汁、化渣,甜。
大雅柑:果肉非常结实,口感略带果酸。
区别在于肉质及水分,耙耙柑的肉质比大雅柑肉质更为细嫩,水分更足
耙耙柑:果实呈高扁圆形,大小较均匀。果皮橙黄色,果面光滑,有光泽,油胞细密,较易剥皮。果肉橙色,肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣,糖度高,风味浓郁,酸甜适口,无核,品质优。
单果重242克,纵径7、07厘米,横径7、69厘米,果皮厚0.31厘米;可溶性固形物14、5%,可食率76、64%,维生素C30.5毫克每100克。大雅柑:成熟果实果面黄色,光滑,富光泽,油胞细密,果皮较薄,厚2、2-4、0毫米,极易剥皮,无核。可溶性固形物达16%,果肉脆嫩化渣,风味浓郁,口感好,有香气,品质优。