冰糖怎么融化成糖浆

将冰糖加入到一定量的水中加热，冰糖会逐渐融化，形成糖浆。
这是因为冰糖主要成分为蔗糖，随着加热，蔗糖分子之间的化学键被打破，使得蔗糖分子分离并分散在液体中，形成了糖浆。
同时，我们可以加入一些柠檬酸等辅助材料，可以促进糖分子的分离和扩散，使得融化过程更快完成。
糖浆是广泛应用于各种烘焙、甜品制作中的重要原料，其不同的甜度和浓度，也可以通过冰糖与水的比例和融化时间进行控制。