1、首先将浸泡过盐水的螃蟹洗干净放入盆中，接着倒入适量的白酒，浸泡10分钟，用白酒可以把螃蟹晕醉，也能有效的去除腥味。
2、待螃蟹微微醉熏后，用硬物器具打击螃蟹的背部，直到螃蟹被敲晕。
3、此时可以快速抓住敲晕后的螃蟹背部，用拇指和食指夹住螃蟹两侧的钳角，抓螃蟹时可以带上手套，以免被螃蟹的钳子夹住手指。
4、拿起刷子将螃蟹八条蟹腿细细刷干净，然后将螃蟹的腹部翻开，用牙刷仔细清理，刷洗的时候不要落下每一个缝隙。
5、最后在冲洗螃蟹将螃蟹中的淤泥和排泄物都清理干净即可，将冲洗干净的螃蟹放入盆中待用。
清洗螃蟹非常重要,在清洗时要格外小心。以下是正确清洗螃蟹的步骤:
1. 将螃蟹放入清水中浸泡至少30分钟,以便将可能存在的污垢和细菌清除。
2. 用流动的水清洗螃蟹的外壳和钳子,确保彻底干净。
3. 用海绵或刷子轻轻清洗螃蟹体内的各个部位,尤其是蟹黄和蟹肉处。
4. 将螃蟹放入另一个清水中浸泡,以便将残留的污垢和细菌清除。
5. 最后,将螃蟹晾干,并确保完全干燥。
需要注意的是,清洗螃蟹时要避免用刷子刷螃蟹的外壳,因为这可能会损坏外壳。同时,也不要将螃蟹浸泡在水中太久,以免螃蟹死亡。
