1. 葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用。
2. 焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用。
3. 五花肉切片，葱姜切末。
4. 平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明。
5. 放葱姜爆锅。
6. 放入葫芦条干翻炒。
7. 倒入酱油。
8. 倒入蚝油。
9. 倒入料酒翻炒。
10. 家少许冰糖翻炒上色。
11. 转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒。
12. 中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可。
原料
干葫芦条 (500g)
五花肉 (400g)
盐 适量
方法1/先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用
方法2/锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒
方法3/加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料
方法4/待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟
方法5/待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可
