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葫芦干晒干之后怎么炖好吃(葫芦晒干的最佳搭配做法)

葫芦干晒干之后怎么炖好吃(葫芦晒干的最佳搭配做法)

更新时间:2024-05-29 13:08:22

葫芦干晒干之后怎么炖好吃

1. 葫芦条干事先用温水泡开,最好浸泡3个小时以上,然后焯水备用。

2. 焯过水的葫芦条干切成寸段,挤干水分备用。

3. 五花肉切片,葱姜切末。

4. 平底锅放少许油,放入五花肉煎至透明。

5. 放葱姜爆锅。

6. 放入葫芦条干翻炒。

7. 倒入酱油。

8. 倒入蚝油。

9. 倒入料酒翻炒。

10. 家少许冰糖翻炒上色。

11. 转到砂锅里,加水没过食材表面,大火烧开,转小火慢炖,加入干辣椒适量,五香粉,八角,花椒。

12. 中间加入泡好的粉条适量,小火炖至收汁即可。

原料

干葫芦条 (500g)

五花肉 (400g)

盐 适量

方法1/先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用

方法2/锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒

方法3/加入适量的酱油,切好的葱,姜等调料

方法4/待肉着色后,在锅内加入适量的水,盖好盖子炖大约20分钟

方法5/待肉熟好后加入切好的葫芦条加热,开锅后即可

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