主料
萝卜、牛腩
辅料
油、蒜、生姜、酱油、老干妈辣椒酱
步骤
1.牛腩洗净浸泡出血水,萝卜去皮。
2.牛腩和萝卜分别切大块,姜蒜拍散备用。
3.烧开水放牛腩氽去血水,用冷水冲去浮沫,沥干。
4.起油锅,下姜蒜爆香。
5.放入牛腩翻炒。
6.倒入适量酱油和红烧肉剩下的油,炒匀。
7.加水淹至牛腩,大火收气后再中火烧制20分钟。
8.放老干妈辣椒酱和萝卜,焖熟即可。
主料
萝卜、牛腩
辅料
油、蒜、生姜、酱油、老干妈辣椒酱
步骤
1.牛腩洗净浸泡出血水,萝卜去皮。
2.牛腩和萝卜分别切大块,姜蒜拍散备用。
3.烧开水放牛腩氽去血水,用冷水冲去浮沫,沥干。
4.起油锅,下姜蒜爆香。
5.放入牛腩翻炒。
6.倒入适量酱油和红烧肉剩下的油,炒匀。
7.加水淹至牛腩,大火收气后再中火烧制20分钟。
8.放老干妈辣椒酱和萝卜,焖熟即可。