红油辣子发久了发霉（熟油辣椒怎么才不会发霉）

红油辣子放的再久也不会发霉，因为它是有油浸泡着，只能说放久了会过保质期

发霉的辣椒油建议不要再食用。

发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒油对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒油会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。