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水笋炒肉的家常做法(水煮笋炒肉的家常做法)

水笋炒肉的家常做法(水煮笋炒肉的家常做法)

更新时间:2024-05-27 12:52:07

水笋炒肉的家常做法

主料:甜竹笋300克,猪瘦肉200克

辅料:姜适量,蒜适量,食用油适量,生抽适量,盐适量,水淀粉适量,料酒适量,味精适量

1. 瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎。

2. 竹笋切成片,再切成丝状。

3. 炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用。

4. 另起锅放入食用油,爆香姜蒜。

5. 放入肉丝滑炒断生。

6. 倒入竹笋翻炒均匀。

7. 放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

主要材料:水笋3个、生猪肉4两

方法:

1、最先将水笋洗干净后削皮,切割成条条形的预留着。

2、大蒜2个用小刀一拍皮就没了,随后切细,将生猪肉依照白肉和猪瘦肉分离,也有朝天椒依照本人口感酌量给,原材料都准备好就可以着火了。

3、开枪后给植物油适当,添加白肉压榨油,直至变黄略焦的情况下,另外添加朝天椒和蒜片。

4、迅速添加猪瘦肉一起炒,另外给点盐,二三十秒后就可以先乘起来了,炒时间长了肉会衰老不好吃。

5、再次给点植物油,而且添加水笋条迅速煸炒,随后加些食盐。

6、炒一会后,将刚刚的肉倒进一起炒,加些生抽会更美味,另外天赋加点鸡精哪些的,随后尝一下味儿,适当天赋加点盐。类似就可以乘起来了

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