1. 摆摊卖小龙虾需要的设备有：煮锅、煤气罐、调料、锅铲、桌椅等等。
2. 对于煮锅和煤气罐这类关键设备，需要考虑到摆摊地点的合法性和安全性，避免出现安全事故。
3. 同时还需要准备好足够数量的龙虾、配料和调味料等食材，以及保持一定的食品卫生标准等基础要求，才能保证经营顺利。
在夜市摆摊卖小龙虾，需要准备以下设备：
1. 炉具：烹制小龙虾需要用到炉具，可以选择燃气炉、电磁炉或者木炭炉等。
2. 炒锅：可以选择大口径的炒锅，便于翻炒小龙虾。
3. 调料：根据个人口味和需求，可以准备辣椒粉、花椒粉、盐、味精等调料。
4. 碗筷餐具：用于装盛小龙虾和顾客用餐的碗筷餐具。
5. 水槽：用于清洗小龙虾和餐具等。
6. 垃圾桶：用于装垃圾和废弃物。
7. 摊位、桌椅、遮阳伞等：用于搭建售卖小龙虾的摊位，提供给顾客用餐。
8. 水源：用于加水或者清洗用。
需要注意的是，夜市摆摊卖小龙虾需要遵循相关的卫生和食品安全规定，保持整洁和卫生，确保食品质量安全。
