南瓜虾仁焗饭，将虾洗净，摘取虾头，将虾仁去除虾线和虾筋后，切小块，洗净虾仁用柠檬腌制10分钟，去腥。
2、将南瓜去皮，切小块。
3、洋葱切小块，如果宝宝不喜欢吃洋葱可以少放或不放。
4、将香菇用开水焯一下，取出，切碎。
5、另起一锅，在锅中刷少许油，加入葱姜末翻炒出香味，再加入其他蔬菜，翻炒均匀。
6、蔬菜半熟的时候，加入沥干水分的虾仁，将虾仁炒熟。
7、倒入适量清水，小火熬煮到所以食材熟透，南瓜成泥。
8、南瓜成泥后，加入米饭，翻炒均匀。
9、把炒得金黄的软饭放入烤碗中，撒上一层奶酪。
10、放入烤箱中，上下火200度烤制5分钟，把奶酪烤化就可以出炉啦。
