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干小虾怎么做好吃(干的小虾的正确做法)

干小虾怎么做好吃(干的小虾的正确做法)

更新时间:2024-05-28 12:53:03

干小虾怎么做好吃

下面介绍两种简单好吃的小虾干做法:

1. 干煸小虾干:

所需材料:

- 小虾干250克

- 青蒜苗或葱花适量

- 干辣椒适量

- 花椒粉适量

步骤:

1. 将小虾干用水清洗干净,沥干备用。

2. 干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油,将小虾干倒入翻炒至变色后捞出。

4. 锅中留少许底油,放入干辣椒煸炒至香,将小虾干放回锅中,加入适量的盐和花椒粉进行翻炒,最后加入青蒜苗或葱花提味即可。

2. 清炒小虾干:

所需材料:

- 小虾干250克

- 姜末、蒜末和青红椒末各适量

- 盐、鸡精和香油适量

步骤:

1. 将小虾干用水清洗干净,沥干备用。

2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末煸炒至香,再加入青红椒末翻炒均匀。

3. 将小虾干放入锅中,加入适量盐和鸡精继续翻炒,最后加入适量的香油即可。

温馨提示:在烹饪小虾干时,一定要注意火候不要过大,以免小虾干变焦而影响口感。在调味时要适量,不宜使用过多的调味料。

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