萝卜丸子面是一道美味可口的家常菜,其制作方法如下:
所需材料:
1. 面粉500克
2. 白萝卜500克
3. 鸡蛋2个
4. 葱末适量
5. 姜末适量
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
9. 油适量
10. 水适量
制作步骤:
1. 将白萝卜洗净,去皮,切成小块,放入搅拌机中搅成泥状。
2. 将萝卜泥倒入一个大碗中,加入鸡蛋、葱末、姜末、食盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将面粉倒入萝卜泥中,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。
4. 将面团分成若干小剂子,用手搓成圆形的丸子。
5. 锅中加入适量的油,烧热后,将丸子逐个放入锅中,用中小火炸至表面金黄,捞出备用。
6. 另起锅,加入适量的水,烧开后,将炸好的丸子放入锅中,煮约5分钟,让丸子充分吸收汤汁的味道。
7. 最后,将煮好的萝卜丸子面盛入碗中,可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等佐料,即可食用。