1、准备好一块猪瘦肉备用。将猪瘦肉切成薄片之后，加入少许的食盐、花生油和蚝油一起搅拌均匀腌制备用。准备一筐嫩黄玉米备用。将黄玉米芯剥出来备用。
2、准备一把蒜，清洗干净，切成小段备用。锅中先加入足量的花生油，将腌制好的猪瘦肉片倒入锅中，翻炒至变色之后，捞出。另外加入适量的油和少许的食盐，将玉米芯倒入锅中翻炒均匀之后，倒入炒过的猪肉，加入蒜苗翻炒均匀之后，即可出锅。
1/5 胡萝洗干净，切小丁。火腿肠切丁，
2/5 嫩玉米芯洗干净，
3/5 锅中燒沸水，把嫩玉米芯倒进去焯一下水，然后倒出来控干水备用。
4/5 锅预热，倒入花生油，油温热后先倒入胡萝卜翻炒至软，
5/5 然后再倒入火腿肠和嫩玉米芯不停的炒，最后加入适量盐炒至熟即可装盘。
