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自家做肉丸子的方法(一斤肉丸子放多少淀粉)

自家做肉丸子的方法(一斤肉丸子放多少淀粉)

更新时间:2024-06-11 07:19:53

自家做肉丸子的方法

回答如下:材料:

- 500克猪肉馅

- 1个鸡蛋

- 1勺酱油

- 1勺盐

- 1勺淀粉

- 2勺葱花

- 2勺姜末

- 适量油

步骤:

1. 将猪肉馅放入大碗内,加入鸡蛋、酱油、盐、淀粉、葱花和姜末,搅拌均匀。

2. 手上沾上一些油,取适量肉馅,用双手揉成小圆球状。

3. 将肉丸子放入蒸锅内,用大火蒸10-15分钟,直到熟透。

4. 可以根据个人口味加入一些其他调料,如胡椒粉、五香粉等。

5. 换成煮的方法:把肉丸子放入开水中,煮10-15分钟或者直到熟透。

6. 换成炸的方法:将肉丸子放入油锅中炸2-3分钟,直到表面金黄色即可。

提示:肉丸子可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料,如胡萝卜丁、香菇末等,更加美味。

食材明细

猪肉馅、葱、土豆粉、西红柿、娃娃菜、鸡蛋、姜、蒜、鲜鸡粉、盐、五香粉、白胡椒粉、花椒面、玉米淀粉。

1、土豆粉用清水浸泡泡软,以后用手把它打散反复洗净。

2、用手把娃娃菜掰成一片一片的洗干净。。西红柿切片备用。

3、猪肉剁成肉馅儿里面。加入葱姜蒜末。

4、加入入少许的盐,少许的鸡粉,五香粉,花椒面,白胡椒粉。

5、加入鸡蛋清和玉米淀粉。

6、一点一点加入清水,顺着一个方向搅打上劲打好的肉馅放置十分钟。。

7、等锅里放入中火煮开放入土豆粉,娃娃菜,西红柿。

8、放入适量的大葱。

9、把丸子一个一个的用勺子舀进去。

10、继续中火煮

11、丸子漂浮起来以后我们开小火再煮五分钟。

12、打去上面的浮沫,调入少许的盐和鸡粉。

13、结合铸铁锅的优势,我们盖上盖子。让王子在里面闷十分钟更加的好吃。连锅一起端上桌非常的方便哦。

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