大虾的做法 干爆大虾怎么做好吃 干爆大虾的家常做法（干大虾的做法大全集图解）

用料

罗氏虾 500克

葱姜蒜 若干

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 1小勺

糖 1小勺

淀粉 1勺

食用油 适量

步骤1

鲜虾处理方法：剪去虾须虾枪、用牙签抽出虾线，剪去头部1/3，挤出胃囊，剪开腹部使虾更入味

步骤2

起锅入油，放入处理好的鲜虾，中火煎至两面金黄，放入葱姜蒜翻炒出香味

 步骤3

加2勺生抽和1勺蚝油

 步骤4

加1小勺糖和少许盐继续翻炒2分钟，锅干遛少许清水

步骤5

倒入少许淀粉水（1小勺淀粉和2勺水调匀），放入葱叶

 步骤6

翻炒收汁出锅

吃大虾喽，干爆大虾，原汁原味，香！

食材

主料

大虾

辅料

油

盐

香菜

大蒜

姜丝

生抽

1.大虾清除肠肚，清洗干净待用；

2.下油锅，爆香姜蒜；

3.倒入大虾；

4.加入盐，生抽，爆炒片刻；

5.盖上盖子焖烧片刻；

6.洒入香菜翻炒；

7.炒好上桌。

小贴士可按自己口味加入其他配菜炒，这会是另一种口味。