红枣银耳马蹄汤的做法如下:
准备食材:鲜银耳、马蹄、红枣、冰糖。
鲜银耳放入盆中,加入清水,将银耳清洗干净,撕成小朵。
清洗好的大枣切除枣核,继续切成小丁。
锅里加入适量清水,放入小块银耳、马蹄丁,大火烧开后转小火炖煮,用勺子稍微搅拌,避免溢锅和糊底,煮至汤汁粘稠,放入大枣,搅拌均匀后继续煮5分钟即可。
红枣银耳马蹄汤的具体做法:
1. 银耳用冷水泡发
2. 马蹄去皮洗净,跟其他原料一同准备好
3. 银耳去掉根部后撕成小块、马蹄对半切开,连同大枣一起放进锅里
4. 加入适量清水,多点为宜
5. 大火烧开后转小火煮半小时,加入枸杞再煮10-15分钟
6. 关火后放入冰糖,晾至微温即可食用