原料：面粉、红枣切碎、酵母。
做法步骤：
第1步、将切碎的红枣放入面粉加入适量清水揉面团，酵母先用温水化开，再加入面粉里。
第2步、面发好以后，分成一样大的面剂子。
第3步、弄好后，不要马山蒸，要醒一会。
第5步、凉水下锅蒸，上汽开始计时，个一般15分钟。红枣馒头就做好了。
准备材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。
面粉加温水、酵母粉和成光滑面团，覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上，把发酵好的面团揉匀排气，下成均匀的剂子，取一个剂子，抻长、按扁，放一粒红枣，捲成馒头生坯，依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟，把饧发好的生坯装入蒸锅，逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟，关火后静置3分钟。即可揭开锅盖，即可食用。
