阿飞西葫芦炒鸡蛋做法步骤详解

用料：西葫芦1个，鸡蛋三个，葱一小段，十三香，蔬之鲜各1勺，薄盐生抽1勺，耗油1勺，盐适量

做法：1、准备好所有食材，西葫芦洗净，切薄片。

2、三个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。

3、起锅，锅里放适量油，倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后盛出备用。

4、锅里放点油，当油温升至5成热时，放葱花炒香，放入西葫芦片翻炒一会，淋入一点水继续炒到变软。

5、放入耗油，薄盐生抽炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加十三香，蔬之鲜，适量盐，翻炒均匀即可！