首先 煮饺子的水要多 ，要加适量的盐 ，增加饺子皮儿的耐主力 。水开后 再放饺子 下锅煮 ，要不时的 充分搅拌 ，防止饺子粘锅 ，别让水沸腾的 太厉害 ，否则饺子容易破皮儿 ，在水开后，在适量的加入少许凉水 ，如此反复 三次便可 。所以这样煮出来的饺子才好吃 。
1、先把水倒入碗中然后把冷冻的水饺放进去浸泡两分钟，然后再在锅中烧水，在水里加入点盐、可以让饺子皮变得紧致。
2、水温后把饺子倒进去，用铲子顺着锅边轻轻搅动防止粘锅，大火烧开后再转中火，再往里面加入一点凉水，可以防止饺子破皮。
3、等待水开饺子就熟了，然后就把饺子捞出来放在盘中，这样煮饺子特别完整，而且不会破皮。
