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猪脚煲汤的正宗做法(猪脚的家常做法广东煲汤)

猪脚煲汤的正宗做法(猪脚的家常做法广东煲汤)

更新时间:2024-05-26 11:16:27

猪脚煲汤的正宗做法

材料

主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2.黄豆提前浸泡1小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可。

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