1.准备食材：豆腐300克、虾酱1汤匙、葱10克、花椒5克、油适量。
2.豆腐切片，葱切葱花，蒜切末，备用。
3.起锅倒油，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄。
4.再加入虾酱、花椒翻炒。
5.放入少许水煮2分钟，放入蒜大火收汁。
6.最后撒上葱花即可
主料：豆腐(北)250克
辅料：白果（干）10克,西兰花50克,金针菇50克,洋葱（白皮）30克
调料：蚝油20克,白酒5克,鸡精2克,虾酱15克,植物油20克,淀粉(玉米)5克
做法：
1. 准备葱花，豆腐切块热水煮熟；
2. 锅内放油，炒香葱花；
3. 加入虾酱微炒；
4. 放豆腐，少量水，翻炒即可。
