以下是一些常见的夏季绿叶菜品种：
1. 菠菜：夏季菠菜生长快速，适合生食或烹饪。
2. 生菜：夏季生菜口感清脆，适合凉拌或做沙拉。
3. 青江菜：夏季青江菜叶片嫩绿，适合炒食或煮汤。
4. 韭菜：夏季韭菜生长旺盛，适合炒食或做饺子馅。
5. 芥菜：夏季芥菜叶片嫩绿，适合炒食或做汤。
6. 莴苣：夏季莴苣叶片脆嫩，适合凉拌或做沙拉。
7. 香菜：夏季香菜生长迅速，适合用于调味或做馅料。
8. 芹菜：夏季芹菜茎叶丰满，适合炒食或做汤。
这些夏季绿叶菜品种在夏季生长旺盛，口感鲜嫩，营养丰富，是夏季饮食中的好选择。
1、夏季绿叶菜的品种主要有红薯叶、苋菜、小青菜、木耳菜、芹菜、油麦菜等。
2、绿叶菜经常被称为补钙高手，然而绿叶蔬菜中其含铁量也不低，而铁元素具有补血作用。特别是夏季三伏天气炎热，饮食宜清淡、多吃新鲜蔬菜。
