准备的食材有：红薯粉、油菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒油等。
制作步骤如下：
1.将红薯粉放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2.将油菜切成段，葱姜蒜切成末备用。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入油菜翻炒。
4.加入清水，烧开后放入红薯粉，用中小火煮至粉条变软糯。
5.加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6.最后加入少许辣椒油，翻炒均匀即可。
红薯粉面制作简单，营养丰富，美味可。
材料
主料：番薯粉500g，鸡蛋5个，香肠1大条，瘦肉50g，葱花适量，油适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，姜片适量，辣椒适量。
食谱做法
番薯粉面的做法
1、香肠随意，个人喜欢所以添加了，亲们也可以加虾或者少量青菜胡萝卜啊，鸡蛋敲到番薯粉里搅拌好再加适量水，继续搅拌，，，。
2、水别添多，不然摊不出面皮，哪怕摊的出，也容易破洞，口感不劲道，怕添加不好，就是一边搅拌一边添加水，到糊状，又不是完全舀不起面糊似的即可，，，。
3、锅里少量油，舀一大勺，慢慢转动锅，让面皮摊均匀，不要摊太厚哟，，，摊好一片平铺放案板上，，，，再添油，加面糊，摊平，反复循环到全部弄好，，，。
4、辣么多，，，可以够起码3到5个成人吃的量。
5、弄汤，跟煮普通面条一样一样的程序，这个大家都会，，，，调好味静等汤沸就好，，，。
6、趁汤没沸的时间，把剩下的全切好，切宽面状，当然你做的够劲道，或者刀工够好，你可以切更细，，任君喜欢哟！嘻嘻，，。
7、出锅前，撒葱花
