能留,用锅热一下也可以,但是不好吃了,尽量吃多少做多少,以免浪费,现在蔬菜品种繁多,少买勤买,保正蔬菜新鲜,营养又健康。
以现代人的生活理念来说,番茄炒鸡蛋是不能留到第2天吃的。
因为剩菜毕竟不好吃,再说也不是值钱的菜,第二天还需要加热,营养又流失