苍蝇很多是跨年冬眠熬过来的，还有一种就是重新孵化过来的，在冬眠之前它们都会产下最后一批虫卵，苍蝇的卵孵化速度很快，从它出生到孵化成蛆只要20个小时左右，然后蛆会用几天时间变成蛹，这些蛹可以帮助苍蝇幼虫抵御4~15摄氏度的低温。
苍蝇的越冬方式颇为复杂。
既能以蛹态越冬，也能以蝇蛆、成虫方式越冬。在北方寒带、温带地区，自然界看不到活动态的家蝇，但在人工取暖的室内仍有成蝇活动，蔬菜大棚温室往往成为翌年春暖时苍蝇大量孳生的发源地。在江南和部分华北地区，冬季平均温度在0 ℃以下，苍蝇能够巧妙地以蛹态越冬，少数地区也能发现蛰伏的雌蝇的被畜禽粪覆盖的蝇蛆。在华南亚热带地区，平均气温在5 ℃以上，苍蝇不存在休眠状态，可以继续孳生繁殖。
